徒然なるままに №304 作ってみました

 

レミさんレシピ

【どっかん春キャベツの丸ごと煮】

 

 

パパっと簡単 激うま。

 

小ぶりのキャベツならオヤジひとりでもいけるかな?と思いましたが、さすがに無理がありました(^_^;)

 

次回は半玉で作ってみようと思います。

 

 

春一番
(1976年)
キャンディーズ

 

スーちゃんがこの世を去ってもうすぐ10年です。

 

オヤジK

 

(おまけ)

昨日はひな祭りでした

1日遅れではありますが
親愛なるお姉さま方へ
こころばかりの品を

『タルトフレーズ』

(画像は公式ページより)

 

大変申し訳ありません。

諸般の事情でお届けする事ができませんでしたので、代わりに私がwww

 

大変おいしゅうございました

かしこ

 

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徒然なるままに №298 フライトシミュレーター

 

昨年、発売から40年近く経ったMicrosoftのフライトシミュレーターがアップデートされたそうですが、その進化に改めて驚かされました。

私はこの間、どれだけアップデートできたかなぁ?(滝汗)

 

約40年の進化が一目で

 

今では全国に本格的なシミュレーター体験ができる施設が多く存在するようですが、なかでもこれ凄く気になっています。(費用がちょっと〇〇だけど)

 

スターフライヤー フルフライト シミュレーター体験

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №294 大好物

 

加齢とともに食の好みも食べる量も変化してきている。

 

 

が、全く変わらずずっと大好きな食べ物も多い。

 

 

カレー・ハンバーグ・スパゲッティ等俗にいうところのお子ちゃまメニューは今でも大好きだし、よく口にする。

 

 

ハム・ソーセージの類いもそうだ。

 

 

どこでも気軽に手に入れる事の出来る市販品のウインナーとして【シャウエッセン】はダントツで美味い。

 

 

必ずストックしている。

 

 

加工肉は体に良くないと言われるが、そんなことは知ったこっちゃない。

 

 

佐賀・三瀬にある【イブスキ】の『ヴラートヴルスト』は絶品だが、なんといっても高いしいつでも気軽にとはいかない。

 

 

ベーコンは【ヤギシタハム】がお気に入りだ。

 

 

昨年末お歳暮解体セール品の【雲仙ハム】ポーク(ボロニア)ソーセージを購入した。

 

 

長崎県民なら知らぬ人はいない逸品らしい。

 

 

多少割高だが、ベビーハムに旨味を追加した感じの極旨ソーセージだ。

 

 

今、ハマってる。

 

 

日本の至宝ともいえるヴォーカリスト『久保田利伸』と超絶テクニシャン軍団『カシオペア』のコラボ

 

流星のサドル
(1986年)
久保田利伸
withカシオペア

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №291 いただきましたぁ~

 

巷で話題のあのお方がプロデュースしたお店です。

 

【偉大なる発明】

華香織

 

義理チョコならぬチョコレート味(クランベリー入り)食パンを戴きました。バレンタインデーに因んだ期間限定商品。

 

至福の週末を過ごせそうです。

 

 

もしもピアノが弾けたなら
(1981年)
西田敏行

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №281 まいちょこ その2

 

【オーフィルドジュール】

(一部画像と商品説明は公式ページより)

 

Brownie figue noix
ブラウニー フィグ ノア
(フランス産セミドライいちぢく、くるみ入りチョコレートブラウニー)
そのままでも美味しい状態のいちぢくを、中に閉じ込め焼き上げました。
とろんと柔らかい食感にアクセントのくるみが芳醇な味わい。

 

 

sacristain chocolate(サクリスタン ショコラ)
カカオを織り込んだ、ねじりパイにチョコレート
香りと食感を楽しめる食べ応えのある長いパイ

 

どちらも、あっという間に売り切れる人気商品なので、昨シーズンは涙をのみましたが、今シーズンは運よくゲットできました。

 

そこのアナタにも食べさせてあげたぁ~い!

 

 

“Can’t Smile Without You”
邦題:涙色の微笑
(1978年)
Barry Manilow

 

(意訳)

知ってるだろう?
きみがいないと笑顔になれないよ
きみがいないと笑えないんだ
笑ったり 歌うことだって
僕は何にもできなくなっちゃうんだ

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №279 まいちょこ

 

もうすぐバレンタインデイ

 

今の中高生たちのバレンタインデー事情ってどうなんでしょう?

 

私はスウィーツ男子オヤジですが、チョコ男ではありません。

 

チョコの違いは甘いか苦いか程度しかわかりません。

 

バレンタインデーに一喜一憂していたあの頃と違い、今ではどうでもいい日ではあるのですが、やはり店頭で見かけると思わず手を出してしまいます。

 

 

【ローソン】
Uchi Café × GODIVA
ショコラドーム ヴァニーユ

 

 

コンビニスイーツの進化は驚くべきものがありますね。添加物さえ気にしなければ大いにアリです。因みにこちらの商品、製造元は僕らの?リョーユーパンでした(笑)

 

 

【オーフィルドジュール】
タブレットショコラ

 

ビターチョコとカカオとイチジクのコラボ。絶品なり!

 

 

“Mountain Dance”
(1980年)
Dave Grusin

 

1984年公開、ロバート・デニーロとメリル・ストリープの映画『恋におちて(Falling In Love)』で効果的に使われていましたね。

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №267 Opéra

 

待ってました!!

 

ショコラスウィーツ好きなら、外せない【Opéra】

 

季節・平日限定で店頭にお目見えです。

 

『オーフィルドジュール』

 

薄く繊細に13層にも重ねあげられた美しい造形美と、チョコ・コーヒー・バタークリームの芳醇な味わい。重すぎず軽すぎない絶妙なバランスに仕上げられています。

 

お勧めですよぉ~!

 

因みに本日水曜日は定休日になってます

 

 

“The Phantom of The Opera”
Sarah Brightman
&
Antonio Banderas

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №256 輝き続ける

 

麺好きの福岡もんであれば、一度は食したことはある(と思う)『ちんめん あま太郎(昭和35年創業)』が昨日閉店しました(ネット通販は継続)。

 

ソラリアステージ『味のタウン』には一度も伺う事はありませんでしたが、移転前は何度か立ち寄った事がありました。

 

そして、福岡市で最も古いシティホテル『タカクラホテル福岡』は今月末で廃業するそうです。こちらも最近はご無沙汰しておりましたが、若かりし頃は大変お世話になりました。

 

およそ10年前に全客室のリニューアル、数年前から創業50周年を機に様々なリニューアルを施してきた矢先の自主廃業となります。

 

コロナ禍の影響は明らかでとても残念なのですが、名前と歴史だけでは生き残れず、また長く事業を継続させることの難しさをまざまざと見せつけられた気がします。

 

話は変わります。

 

記事を書き出してかれこれ1年半余りになりますが、懐メロ動画を張り付けて、知ったかぶったコメントをつけている記事がほとんどです。

 

その懐メロ動画ですが、私の好みが過度に反映されているために、どうしてあの人の記事がないの?と不満げな人もいらっしゃるでしょう。

 

恐らくその筆頭が彼女では?

 

同世代の久留米市出身ですし、なにかにつけ昭和のトップスター『山口百恵』と比較されてきた永遠のぶりっ子トップアイドルなので、もう少し興味を持っていいと思うのですが、はっきり申し上げて私は彼女が好きではありません。

 

元来アイドル歌手に興味が無いというのもありますが、どうにも生理的に受け付け難いものがあります。

 

(ファンの方すみません)

 

しかし彼女のディスコグラフィの中で1曲だけ、たまに聴き入るナンバーがあります。

 

抱いて・・・
(1988年)
作詞:松本隆
作曲:David Foster

 

『松本隆』

彼が聖子ワールドを作り上げた立役者のひとりであることは間違いありませんが、それまでの松本作品とは一線を画す詩の世界に惹きつけられたのかもしれません。

 

今なお輝き続ける彼女を支えてきたのは、彼をはじめとする、数多くの名盤を生み出してきた名だたる作詞家・作曲家たちですが、『松田聖子』という存在を常にアップデートさせてきた彼女自身の努力は賞賛したいと思います。

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №255 緊急・異常・非常

 

福岡県もきんきゅうじたいしぇんげんがでました。中身はスカスカ、あくまでお願いベースなのですが、飲食業をはじめ直接影響を受けてしまうであろう方々にとっては洒落にならない事態になりそうです。

 

ただ、井之頭五郎さんは「俺の食事に密はない」とおっしゃっているとか(笑)

 

不要不急の外出自粛やおうちごはん推奨とありますが、五郎さんといっしょで元来ぼっち飯派の私は、密にならない馴染みの店には顔を出すつもりです。

 

そもそも20時迄ってのも、意味不明なんだけど。

 

それから、電気料金の高騰も懸念されていますね。こちらは【異常事態】だそうで。バックボーンを鑑みず欧米を真似した電力自由化の弊害でしょうか。

 

そして、先日アメリカでは首都ワシントンが一時【非常事態】に。

 

連邦議会議事堂に暴徒が突入するシーンをリアルに目撃する事があるとは夢にも思いませんでした。

 

しかも現職大統領の扇動に起因したとか、しないとか。もう言葉もありません。

 

この先、アメリカの黒歴史として語り継がれるでしょうが、政権交代迄あと数日、いったいどうなることやら。

 

いずれにしても彼の国は、私たち個人にも本邦の国家運営にも多大な影響を及ぼしてきて、これからもそれは続くでしょうから、なんとか正常化?へ向かって欲しいと思います。

 

 

数年前「U.S.A.」と連呼する曲がヒットしましたが、こちらはおよそ45年前のヒット曲。

 

“VIVA AMERICA”
(1976年)
BANZAI

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №254 新年のお祝い料理

 

日本では『おせち』『雑煮』『七草粥』等を食べるのが古くからの習わしですが、世界中を見渡せば様々なお祝い料理やスウィーツがあるようです。

 

フランスでは新年の定番として
【ガレット デ ロワ】

(画像提供:ル・ボータン)

 

 

私は、ここ数年【オーフィルドジュール】の『ガレット デ ロワ サレ』を毎年心待ちにしています。

 

「サレ」とは仏語で「塩」

 

Galette des rois salée 季節数量限定

〜ガレット デ ロワ サレについて〜
通常は、エピファニーに食べられるアーモンドクリームを焼き上げた素朴で甘い伝統菓子ですが、当店では、豚肉料理のパテ ド カンパーニュをアレンジし、クルミやイチジクという新しい味わいを加え、オリジナルのガレット デ ロワにしました。
また、中にはフォアグラ、表面には焼き上げ後に白トリュフオイルを贅沢に。
これだけでももちろん、少し塩気がありますので、ワインやサラダ、バゲットのお共にもおすすめです。
中には陶器製の人形、fève が一つ入っています。
切り分け当たった人は王冠を被り祝福され、1年幸運に恵まれます。

 

 

 

人気パティスリーの季節&数量限定品なので、毎年あっという間に完売しますが、今年も運よくゲットできました。

 

昨年までは、気の合う仲間と様々な『ガレット デ ロワ』をいただいていたのですが、今年はおひとり様で。

 

必然的に中に入っているフェーブは間違いなく私のものなので、幸運を独り占めでしょう(笑)

 

 

“Yah Mo Be There”
邦題:歓喜の調べ
( 1983 )
James Ingram
&
Michael McDonald

 

オヤジK

 

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