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ふわふわ・しゅわしゅわ・とろとろ系の洋菓子が大好きなオヤジなのだが、たまに和菓子（特にあんこもの）が無性に食べたくなる。

 

毎年秋から冬にかけてよく購入するのが、博多【鈴懸】の和菓子である。【いちご大福】と【くりきんとん】は絶品だと思う。

 

最近、若いころは見向きもしなかった羊羹を口にするようになった。これもオヤジ化が進んだせいだろうか？

 

小城【むら雲堂本舗】の看板商品【むら雲羊羹　大納言】
ちょっとハマっている！

 

そして伊万里【小嶋や】の【どら焼き】
ウーン堪らん！

 

どれも緑茶と併せれば最高なんだろうが、私はいつものようにアイスカフェオレをぐびぐびと（笑）

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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年始のお休みをいただいている間、懐かしのディスコ＆ダンサブルナンバーをアップしましたが、視聴してくれたかな？

 

トップページデザインが一新されたのにあわせて、今日から雑文を再スタート。

 

今年もよろしくお願いします！！

 

 

昨年、同窓会の企画が本格的に立ち上がったころは、映画【カジノロワイヤル】のダニエル・クレイグばりにタキシードで登場してやる等と妄想していた。

 

 

 

ならば、一念発起してダイエットに励もうと意気込んで、ライザップにＴＢＣ、それからアートネーチャーにも通おうかとも考えていたのだが。。。

 

毎度気持ちはあっても、行動が伴わない。。。

 

 

 

最近はパンツのジッパーが閉まらないだけでなく、シャツやジャケットのボタンすらもはじけ飛んでしまいそうである。

 

そう、豊かなバストの女性が着たピタピタブラウスのボタンが弾け飛んでしまうあのパターンだ。

 

くわえて昨年末から、ごはんのお供を沢山いただいた。

 

ほとんどが、賞味期限がそう長くないものばかりなので、年々食い意地が張ってきた私は、なんとしても食べきってしまおうとする。

 

すると必然的にご飯のお代わりが止まらない。

 

結果、いつまで経っても細マッチョな理想のボディ等、夢のまた夢である

 

そこで今年は新庄剛志に触発され、ゆで卵・納豆・鮭おにぎりでスタートしてみたが、三日坊主どころか、元旦のみで終わってしまった。。。

 

 

なんとも情けない令和２年のスタートになってしまったが、今年も、ウダウダ・気ままに記事をアップしていきたいと思っていますので、お付き合いいただけると嬉しいです。

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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今年最後のグルメ紀行？は、【ちょっとブレイク　vol.1】で紹介した【万菜　ゆな奈】である。

 

「好きなものを好きな時に好きなだけ食べる」（ｂｙ井之頭五郎）

 

 

女将の笑顔に癒されながら、ウーロン茶をぐびぐび、料理をワシワシ食べて、至福の時間を過ごすことができた。

 

大満足である。

 

時間と懐具合が許すようであれば、また再訪したい。

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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悲観しているわけではないが、今年もご多分に漏れずぼっちのクリスマスだった（笑）

 

仏教徒である私には関係のないイベントなのだが、毎年大好きなケーキをたらふく食べる口実になるいい機会でもある。

 

というわけで、２４日のクリスマスイブはアイスカフェオレを飲みながら、お気に入りパティスリー【Ａｕ　ｆｉｌ　ｄｕ　ｊｏｕｌ】のプチガトー２種と先日紹介した【ビスキュイモカドール】を！

 

桑野信介と違ってクラシックを聴くことは殆どないが、珠玉の名曲を聴きながら独り至福の時間を満喫した。

 

 

 

独りで聴くもよし
愛しい人と聴くもよし

 

“Wonderful Tonight”
Eric Clapton

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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寒くなると私が食べたくなる料理の筆頭は鍋である。

寄せ鍋・ちゃんこ鍋・キムチ鍋等々

 

人によってはおでんやシチュー、ちょっとおしゃれな人？だと、ポトフやミネストローネ・クラムチャウダーかもしれない。

 

ただ、今夜は無性にグラタンが食べたくなって、数年ぶりにチャレンジしてみた。

 

記憶が正しければ、人生２度目？の自家製グラタンだ。

 

 

ネット上に溢れかえるレシピの中から動画解説付きのものを選び、キッチンにノートＰＣを持ち込んでホワイトソース作りから奮闘してみた。

ややビシャビシャのソースになってしまったのが残念だったが、なかなかどうして美味かった。

 

またチャレンジするぞぉ～！

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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おひとり様の食いしん坊オヤジなので、スーパーやデパ地下へはよく行くし、お目当ての商品によって目指すスーパーも違う。

勿論エコバッグもいくつか使い分けているし、保冷バッグも同様だ。

 

ただ意志薄弱な為、自らに課したいくつかの決まり事がある。

 

スーパーでは、お菓子コーナーの中を通らないとか、空腹時にデパ地下へ足を踏み入れない等だ。

 

先日いつもより早くスーパーへ立ち寄ったのだが、夕方の混雑時だったこともあり、レジ待ちの行列を避ける為仕方なく、菓子・スナックコーナーを通ってしまった。

 

陳列品に目をくれることなく、目指す生鮮コーナーへ行けばよかったのであるが、こんなものが視界に入ったせいで、思わず買ってしまった・・・

 

 

ビスコにバリエーションがあることにも驚きだったが、これがまた美味かった。
ショコラのリピートはないが、【発酵バター仕立て】はまた買ってしまいそうである。

しかも次回はお徳用に手が伸びそうだ・・・

 

後は、お目当ての生鮮物を買って清算すればよかったのだが、人だかりができているワゴンコーナーが目に入った。

予定していたレシピの事等すっかり忘れ私が手に取ったのが、この駅弁だ。半額シールの誘惑に負けた衝動買いである。

 

【越前田村屋 手押し焼き鯖寿司】

 

紙箱を開けると焼き鯖の棒寿司が、ただラッピングされているだけだったが、見た目に反してメチャクチャ美味かった！

 

 

結局購入した生鮮物はお預けである。

まぁこんな事ができるのも、独り気ままなオヤジならでは特権かもしれない。

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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食生活を改めねばと常日頃思ってはいるのだが、
長年沁みついた習慣を制御するのはなかなか難しい・・・

先週末からロードに出ているのだが、
いつも頭を悩ませるのが食事である。

朝食はホテルのバイキングで済ませる事が多いが、
問題は昼食と夕食だ。

都会であれば？そこそこ選択肢があるが、
ローカルな街における食事にはいつも頭を抱える。

特に夜が問題だ。

焼鳥・居酒屋系はどこでも見かけるが、
アルコールが全く飲めない私はなかなか暖簾をくぐる勇気がない。

というわけで、先日はお子ちゃまメニューオンパレードの１日だった

納豆・ハム・ソーセージ・炒り卵・カレー

路地裏にあった昭和な喫茶店で

コーラフロート

【ごはん処・酒処】の看板に引き寄せられ昼めしと夜ごはん

ふわとろデミオムライス

親子丼と肉うどんセット

ロードに出る前に用意しておいたおやつ

フィナンシェと博多焼きドーナツ

コーヒー豆の違いなど全く分からないお子ちゃまなので、
砂糖・ミルク入りアイスコーヒーではなく、
日々アイスカフェオレを何杯も飲む。
当然シロップ入りである。

コーヒーはブラックでと言える大人になりたかったが、
叶わなかった（笑）

 

言い訳のしようがない、
偏食＆摂取カロリーオーバーメニューだ。

いやはや、減量計画は越年必死である。

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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【ダックワーズ】という洋菓子をご存じだろうか？

 

フランス菓子界の重鎮　福岡にある【１６区】のオーナーパティシエ　ムッシュ三嶋が考案した有名なフランス菓子である。

 

【１６区】がまだ小さな店舗で営業していた３０年ほど前から、近所に住んでいたこともあって贔屓にしてきたが、お店を代表する【ダックワーズ】の良さがよくわからなかった。

 

贈答用として喜ばれるので幾度となく購入してきたのだが、自分用で購入したことは殆どない。

 

ところが、ここ数年通い詰めているパティスリーから新商品が出た。

 

 

【ビスキュイ　モカ　ドール】

 

 

オーナーパティシエ吉開雄資氏オリジナルダックワーズだ。

 

ちょっとマイブームである。化粧箱入りというのも、イケてる。

 

なにかと手土産のチョイスに困るこの時期、お勧めの品だが、とりあえず予約必須だろう。

 

食いしん坊オヤジＫ

 

追

 

空いた化粧箱はこんな使い方も（笑）

 

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福岡市早良区西新

路地裏にある隠れた大衆中華の名店【熊猫食堂】

懇意にしていただいているパティシエお勧め

お通し

 青菜炒め

シュウマイ

 鶏肉とカシューナッツ

五目チャーハン

 

大満足！というか、食べ過ぎで苦しい・・・

人気メニューの担々麺はまた今度

 

食いしん坊オヤジＫ

 

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社会人になってから、インフルエンザにかかったことがない。

 

多少風邪気味になったことは幾度となくあるが、風邪をひいて寝込む事等まずなかった。

 

発熱の経験と言えば、２０年ほど前に水疱瘡になった時くらいだ。

 

成人してからだと重症化しやすいとは聞いていたが、４０度を超える発熱が３日程続き、大変な思いをした。

 

更には映画【Ｔｈｅ　Ｆｌｙ】のハエ男のようにどんどん変態していく自分の姿にも驚いたが（汗）

 

今回発熱こそしなかったものの、咳・鼻水と格闘すること約２週間。

 

ちょっといろいろ参ってしまった。

 

日々、寒くなってきたし、夜間との温度差も激しいので、体調管理には気をつけなければと今更ながら自分を戒めている。

 

というわけで栄養補給だ。

 

今夜は東京　蔵前　【すぎ田】のレシピで厚切りポークソーテを作ってみた。

 

バターとウイスキーをたっぷり使ったソースが決め手だ。

 

 

美味い。大人のポークソテーである。今までいろんなレシピで作ってきたが、ダントツでうまい。

 

好みもあるので、万人受けするかどうかは不明だが、興味があるお母さま方は一度トライしてみる価値有り。

 

レシピはについては、【dancyu】２０１９年２月号

 

もしくは【dancyu】日本一の肉レシピ

を参照されたし。（決してプレジデント社の回し者ではありません）

 

レシピ通りに作ると最後にフランベすることになるが、やけど・延焼にはじゅうぶん注意して！

 

食いしん坊オヤジK

 

 

追

今日は週末・月末なので？？？この曲を！

 

みんなひとり
竹内まりや

 

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