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私はニンニクが大好きです。

 

 

口臭や体臭を気にして敬遠する方もいらっしゃますが、私はあまり気にしないですね。

 

 

勿論、食後の対策はやりますが＾＾

 

 

今回、『全てのニンニク好き向けた　究極のペペロンチーノ』なるレシピが目に留まり早速作ってみました＾＾

 

 

まずは、イタリアンレストラン【REGALO】オーナーシェフ、小倉知己さんのレシピを参考にして作ったオーソドックスな『アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（ニンニク２片）』を

 

 

 

シェフの数だけレシピがあると言われるペペロンチーノですが、僕らがまず思い浮かべるメジャーな仕上がりです。

 

 

 

 

 

そしてこちらが

 

 

【パスタ世界一が作る！】究極のペペロンチーノ！！
yugetube

 

 

なんと３０グラム（１人前）ものにんにくを使用します＾＾

 

 

 

 

 

レシピを紹介している弓削シェフもおっしゃっていますが、ジャガイモに仄かで繊細なニンニクの香りを纏わせたようなほっこりした食感で、ニンニクの分量からは想像できない柔らかで上品な風味と旨味が味わえますよ。

 

 

ゴロゴロ入っているニンニクに思わず尻込みしそうな見た目ですが、激ウマでした。

 

 

因みに、弓削 啓太シェフは佐賀県立鳥栖高校出身の元甲子園球児だそうです。

 

弓削啓太（シェフのヨコガオ　ヒトサラ）

 

 

 

３連休ですし、濃厚接触の可能性がないニンニク好きのあなた

 

 

是非、試してみてはいかがでしょうか！

 

 

いやむしろ

 

 

寒さが逆戻りしそうな週末だからこそ、夜の濃厚接触に備えてwwwww

 

 

 

“First Cut Is The Deepest”
（１９７６年）
Rod Stewart

 

 

このライブ当時、ロッドは今の僕等とほぼ同い年と思われますが、この色気半端ないよねぇ＾＾

 

 

オヤジK

 

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九州北部地方では、少々季節外れの夏日が続いています。

 

また、佐賀では気球祭りが開催中ですが、皆さん３連休のご予定はどうなっていますか？

 

 

さて、つい先日ハイカーボ爆食チートデイを敢行したばかりのわたしですが、ほぼ予定通りに７日でリセット出来たものの、想定より体重減のペースが速すぎて、１０日間で７ｋｇも減ってしまいました。

 

 

体脂肪率も減少していけば問題なかったのですが、そうはいかず、再度チートデイを仕切り直すことに。

 

 

（急に会食予定が入った事もあるのですが＾＾)

 

 

というわけで今回は、主に外食を中心にがっつり食べてみましたよ。

 

 

賞味期限切れのサッポロ一番味噌ラーメンからスタートですwwwww

 

 

 

 

いざ、出陣ｗ

 

 

目指したのは、天神・新天町にある老舗蕎麦屋【飛うめ】

 

 

 

最近SNSでは、ここんちの「天とじ丼」がバズっているようですが、私はいつものやつを＾＾

 

大ざる

 

親子丼

 

 

 

夜の会食は、チョー有名な鰻屋へ

 

うざく

 

う巻き

 

特うな重

 

 

そして初日の〆は、馴染みの寿司屋に寄ってにぎりを持ち帰り

 

 

 

 

２日目

 

まずはずっと気になっていたこちらへ

 

たてがみキッチン

 

 

おとなのお子様ランチ＾＾

 

たてがみトルコ（ミドルサイズ）

カレーピラフ・ガーリックピラフ・ステーキ・とんかつ・ナポリタン

 

 

いったん帰宅して、箸休め？

 

 

 

そして、町中華へＧｏ！

 

ちゃんぽん大盛

 

焼きめし

 

 

他に、スウィーツ・デザート系は

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また、絶好のタイミングでこんな素敵な手土産をいただきましたので、こちらもパクパク・モグモグ

 

 

無花果羊羹は美味しすぎて、恵方巻きのごとくほぼ一気食い＾＾

 

数十年ぶりに食べたみかんは、甘くて美味しくてこちらも爆食いｗ

 

 

摂取カロリーがどれほどか全くわかりませんが、５ｋｇ増の体重をリセットするために、この３連休は、独りせっせとダイエットに励みまぁ～す＾＾

 

 

男と女
（１９８４年）
松山千春

 

オヤジＫ

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好き勝手に言いたいことを書きなぐっているこのブログも、今回の記事で６６６回目になります。

 

 

【６６６】と聞いて、映画『オーメン（１９７６年）』や『ダミアン』を連想する人は、間違いなく僕ら昭和のジジババ世代ですねｗ

 

 

 

それはさておき、私は長年、土日・祝日やＧＷをはじめとする連休には縁の無い仕事に従事してきました。

 

 

人混みが苦手な根っからの出無精男ですから、特段の不満もなくやってきたのですが、いざ予定のない連休に直面すると、やることなくて、困ってしまうものですね。

 

 

今回久しぶりに完全オフが続いていますので、人だかりの観光地や街中へ出向くことはせず、初挑戦のレシピを中心に食い散らかしています。

 

 

よって必然的に？１６時間プチ断食ダイエットは一旦中断して、２４時間爆喰いウィークになっちゃています＾＾

 

 

 

クロックマダム

 

 

最近では人気のカフェやブーランジェリー等でもよく見かける、クロックムッシュやマダムですが、その違いが玉子がのってるか否かって初めて知りました。

 

 

バターにたっぷりチーズとカロリー爆弾なので、合わせたドリンクは脂肪分０のプロテインにしてみました＾＾

 

 

 

茄子とベーコンのアラビアータ
（マスカルポーネ添え）

 

 

 

ちょっぴり見栄をはって？アボカド使ってみました

 

アボカドとサーモンのペッパー漬け丼

 

 

 

 

生クリームと蜂蜜を使った贅沢なサラダ
（マカロニの代わりにペンネを使用）

 

ボウルごと抱えて食べたくなる旨さ＾＾

 

料理人のマカロニサラダ

 

 

 

丸ごとレタス肉巻き

焼き玉ねぎスープ

 

肉巻きは上手に巻けませんでした

 

 

 

佐賀・白石産の新玉ねぎを使った

 

香ばし新玉ねぎのやみつき香味ダレまみれ

 

 

 

豚こまで♪ニラ豚チーズ焼き

大葉の卵焼き

究極おにぎり

 

 

 

春キャベツと新玉ねぎと豚こまの旨味噌炒め

ふわとろ！ほうれん草のチーズオムレツ

焼き鮭✖️大葉 おにぎり

 

 

 

新玉ねぎと春キャベツたっぷり焼売風豚団子

しいたけと卵の中華スープ

 

 

 

ＧＷ終盤の九州北部地方はあいにくの空模様となりそうですが、皆さん何をしてすごしますか？

 

 

私は日曜迄、がっつり食い散らかすつもりです＾＾

 

 

 

映画『アメリカン・ジゴロ』挿入歌

“Call me”
（１９８０年）
Blondie

 

 

こんな風に囁いてくれるお姉さまは、いらっしゃいませんかぁ～wwww

 

 

オヤジＫ

 

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遅ればせながら

 

『優勝　おめでとうございます！』

 

 

 

今回本邦の中継放送や関連番組、映像ニュース等は全く見ていないのですが、ＷＢＣ優勝にあやかって、【世界一旨い牛丼】とやらを作ってみました＾＾

 

 

レシピは、大陸パパのエンタメ料理chの世界一旨い牛丼の作り方を参考にしています＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世界一かどうかはわかりませんが、極旨すき焼き丼でしたwwww

 

 

シャドーボクサー
（１９７７年）
原田真二

 

オヤジＫ

 

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もし今でもスキーを続けていたら、嬉々としてスキー場へ向けて車を走らせていたであろうお天気となっていますが、皆さんいかがお過ごしですか？

 

 

さて、寒くなると食べたくなる料理と言えば、各種鍋料理やおでん、そしてシチュー等がありますが、下戸で白米大好きたんすいかぶらーとしては、鍋はともかくおでんやシチューはご飯のお供になりえず、自宅で口にすることはほとんどありません。

 

 

博多名物の屋台にも全く行きませんので、おでんを食べたいとなれば、ラーメン屋もしくはお気に入りの和食処でということになるのですが、先日寒波襲来に備えてスーパーへ出向いたところ、【佐賀牛　牛すじ】なるものを見つけ、プチ贅沢なおでんを作ってみました。

 

 

結果的におひとりさま用としては多すぎる量を作ってしまいましたので、すでに身体全体が鍋にどっぷり浸かっている気分です＾＾

 

 

 

 

 

外は白い雪の夜
（１９７８年）
吉田拓郎
詞：松本隆

 

 

今更ですが、おでんって一度に大量消費は出来ない事に気づきました＾＾

 

オヤジＫ

 

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なんでもかんでもブランド化すればいいという物ではないと思うのですが、まさに今が旬のいちごも御多分に洩れず、様々なブランドいちごが店頭にならんでいます。

 

なかでも、【あまおう】は高級ブランドいちごとして、広く認知されているようですが、へぇ～という思いしかありません。

 

 

いちごに見た目と酸味を求める人に、人気なのはわかるのですが・・・

 

 

比較的手に入れやすいイチゴの中で、私的にダントツのナンバーワンは【さがほのか】ですね。

 

子供の頃から酸味が苦手でしたので、イチゴを食べるには砂糖と練乳をかけてというのがお決まりでしたが、【さがほのか】はそのまままるごと食べても甘くて美味しいと思うのです。

 

 

さて皆さんはどのブランド苺がお気に入りですか？

 

 

 

前述したように、そのまま食べても美味しいのですが、今ドップリ沼っているドゥ・フルールの北海道大納言あんぱんに無理矢理？詰め込んで食べてみましたwwwwww

 

 

 

 

「『いちご白書』をもう一度 -The Strawberry Statement-」
（２００３年）
松任谷由実

 

 

今でもフルコーラス歌詞を見ずに口ずさめるなぁ

 

 

オヤジＫ

 

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民法の改正により成人年齢が引き下げられたことで、【二十歳限定成人式】やら【二十歳の記念式典】という、ややっこしいことになっていますが、若いってほんと怖いもの知らずというか、なんでもできちゃうんだなぁとある意味羨ましかったりします。

 

【修羅の国2023】北九州市「二十歳の記念式典」がヤバ過ぎた / 世界が注目する最狂成人式へようこそ…

 

 

個人的に二十歳の頃と言えば、極貧ボンビー生活真っ只中でしたので、成人式はおろか楽しかった思い出は殆どありません。

 

 

パン屋でもらったパンの耳をかじったり、安売りで大量購入したパスタ麺をまとめてゆがいてボウルに入れ、サラダ油をまぶして冷蔵庫で保存し、少しずつ取り分けて具無しケチャップパスタを食べたりしてましたからね＾＾

 

 

それから４０年というそこそこの月日が流れ、今年は還暦を迎えるほぼほぼ爺さんになるのですが、未だれっきとした『たんすいかぶらー』なわけで、黄金チャーハン（玉子と長ネギのみ）に高菜チャーハン、そしてキムチチャーハン等を結構頻繁に作って食べます。

 

 

ただ何故か、混ぜご飯はほとんど作ったことがありません。

 

 

こちらはたまに購入しますけど

かしわ飯（椒房庵）

 

 

 

そんなわけで、世紀のドリームマッチとなった、藤井vs羽生王将戦第１局を観戦しながら、この方のレシピを参考にして混ぜごはんを作ってみました。

 

 

照りたま豚こま混ぜご飯（インスタ）

 

 

仕上げに『まんてん（鍋島町森田）』の白ごまをふりかけてます。

 

 

みそ汁を添えれば、野菜も採れて、栄養もばっちり⁉

 

『おかわり止まらん』のキャッチに偽りはありませんでした＾＾

 

 

 

ポップコーンをほおばって
（１９７５年）
甲斐バンド

 

オヤジＫ

 

 

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昨夜は三大流星群のひとつ『ふたご座流星群』が極大を迎えましたが、ここ福岡では天候に恵まれず今年最後の天体ショーを満喫とはいきませんでした。

 

そもそも今季一番の寒気が入ってきて冬本番の寒さになっていますので、深夜に屋外で星空を眺めてなどというのも、老体には少々厳しいものがあるわけで＾＾

 

というわけで、アツアツ・ホットな記事でも書こうかと思ったのですが、これといったネタもありませんので、最近ヘビロテ中のパン屋さん情報をひとつ。

 

 

Boulangerie Doux Fleurs
（ブーランジェリー・ドゥー・フルール）

 

 

ひょんなことから『シェ・サガラ』の相良さんつながりで、通い始めたお店です。

 

オーナーシェフの佐伯さんは、佐賀創業のあの大手製パンメーカーにて、商品開発責任者を任されていらっしゃったとか。

（追記：皆さんが真っ先に思い浮かべるであろうRではなくＦのほうです）

 

写真右上から、北海道産大納言あんパン・新作のコーヒーマロン・ミルクフランス・クロワッサンザマンド・Ｄ食パン（山食パン）

 

 

チョーがつくほどのお気に入りは、絶妙な甘さともっちり薄皮の北海道大納言あんパンとＤ食パン（山食パン）ですが、他にもきび糖メロンパン・ＢＴＣ・佐賀牛カレーパンやミルクフランス等々、お勧めしたいパンがいっぱい。

 

 

大通りから少し入った住宅街の一角にたたずむ小さなお店ですが、そのうち行列店になりそうなそんな予感がするお店です！

 

 

店舗情報はこちら

Boulangerie Doux Fleurs（ブーランジェリー・ドゥー・フルール）

住所：福岡市城南区神松寺3-21-10

電話：092-400-1198

Instagram：@doux_fleurs

 

 

 

シャイニン・オン君が哀しい
（１９８５年）
LOOK

 

 

最近は、やたらファルセットを多用する歌い手さんが多いなと思うのですが、当時『鈴木トオル』さんのこのハスキーなハイトーンボイスに痺れた人はいる？

 

オヤジＫ

 

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巷では、【蹴球世界杯】や【壺】、そして【永田町界隈】の話題で溢れていますが、将棋の王将戦挑戦者決定リーグ戦に於いて羽生善治九段が１位となり、藤井聡太王将への挑戦権を獲得しました。

 

タイトル獲得通算１００期を目指し、５度目の挑戦となります。

 

将棋界における４強の内３人（渡辺明名人・永瀬拓矢王座・豊島将之九段）が入った今リーグ戦に於いて、羽生さんの史上最年長の全勝や渡辺名人の最下位（リーグ戦陥落）を誰が予想できたでしょう？

 

 

史上最年少記録を次々に書き換えている藤井さんの活躍も楽しみですが、５２歳の羽生さんにとっては残り少ない挑戦の機会でしょうから、どうしても肩入れしたくなるのは仕方ありませんね＾＾

 

こりゃぁ年明け早々目が離せないドリームマッチに今から胸アツです。

 

 

因みに第６局は佐賀・太幸園（上峰町）で開催予定となっています。

 

最近、将棋の番勝負に於いて佐賀開催は２度ボツになっていますが、今回は？？？

 

（【和田屋別荘】や【太幸園】および地元関係者の方々は不快に思われるかもしれないのですが、開催場所の選定基準や根拠ってどうなってるのかな？）

 

 

 

今朝は全国的に雨模様です。

 

今日の１曲は、そんな晩秋の休日にピッタリだと思うのですが、どうでしょう？

 

 

“For The Peace of All Mankind”
邦題：落葉のコンチェルト
Albert Hammond

 

 

本邦のみシングルカットされヒットしたようですが、邦題にある「落ち葉」は歌詞には出てきませんし、ましてやコンチェルト（協奏曲）でもないですね。

 

オヤジＫ

 

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