徒然なるままに №682 開幕したけれど

 

(諸説あるようですが)世界3大スポーツイベントのひとつであり、サイクルロードレース最大のビッグイベント【ツール・ド・フランス】が開幕しました。

 

 

レースは23日間に渡って合計21ステージ行われ、最終日パリ・凱旋門目指して熱戦が繰り広げられます。

 

 

レースが毎日5時間近くありますので、お初の西欧料理レシピに挑戦しながら(ライブもしくは録画)観戦しています。

 

 

 

クリームガーリックチキン(YouTube)


(画像はスクショ)

 

 

んで、これが出来上がった料理

 

 

ソースの分量を調整しなかった為に、チキンの姿が全く見えませんね(汗)

 

 

もともと料理の手際は悪い方ですし、初めてのレシピ、ミルククリームも自家製、おまけにレース観戦しながらでしたので、出来上がるまで2時間近くかかってしまいました。

 

 

 

チキンとトマトのキャベツステーキ

 

 

レシピはこちら

 

 

サワークリームも自家製です

 

 

2品とも絶品だったぞ!

 

 

 

スペイン・バスク地方からスタートしたレースも、3日目から母国フランスへ入ってきました。

 

 

例年になく初日から激しいレースが繰り広げられていますが、少々気がかりなのはフランス国内における暴動(一部では内戦状態とも言われています)です。

 

 

 

マクロン大統領も、「中止になるのは最終日(パリ・凱旋門)だけにしたい」等と声明を出していますが、レースに悪影響がでないことを願うとともに、一刻も早く平穏な日常を取り戻して欲しいと思います。

 

 

 

 

 

14週連続全米1位を記録するなど世界中で大ヒットしましたね。

 

 

因みに「マカレナ」とはスペインの地名だそうです。

 

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №681 カスクート

 

『カスクート(cascroute)』とは、フランス語で軽食やお弁当を意味する言葉ですが、日本ではバゲットを使ったサンドイッチを指すことが多いようです。

 

 

私が一押しするパティスリー【オーフィルドジュール】では、フランス産小麦の『バゲット』が手に入るのですが、最近週一(店休日前日)で同じく仏産小麦・ライ麦を使った『パン・ド・カンパーニュ』が店頭に並んでいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

『カンパーニュ』といってもお店によって様々ですが、これ過去イチかも!

 

 

 

【オー フィル ドゥ ジュール】がバケット等の販売を始める前は、【ドンク】のハード系パンを好んで購入していました。

 

 

 

パン・ド・カンパーニュ(ドンク)

 

 

 

 

 

そして先日、泣く子も黙る?【パンストック】に行ってきました。(本店ではなく、【天神店】へ)

 

 

最近は、スムーズに入店できる機会がそこそこあるようです。

 

 

 

店名と同じ『パンストック(クォーター)』と『19世紀バケット』を購入しました。

 

 

 

 

 

今や全国にその名を轟かせる【パンストック】ですので、美味しいのは間違いないのですが、私の評価はそれほど高くありません。

 

 

そのわけは・・・

 

 

単に私の好みの問題ですw

 

 

 

“Boogie Oogie Oogie”
邦題:今夜はブギ・ウギ・ウギ
(1978年)
A Taste Of Honey

 

 

6月最終週の北部九州地方は、雨マークだらけです。

 

 

気温も湿度も高く、なんとも気が滅入りそうですが、こんな時こそノリノリでいきましょう!

 

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №680 感動して食い散らかす

 

今日は、アラ還のオッサンが最近沼ッているレシピを紹介したいと思います。

 

 

ヤモメオヤジが何食っていようが興味の無い方が殆どでしょうし、今更新しいメニューなんてとおっしゃる方はスルーしてくださいwwww

 

 

 

【キャベツステーキ】

 

ホント参りました。

 

 

【サーモンステーキ】

 

鬼リピするには少々コストがかかりますが、このレシピの為にわざわざセルクルを買った甲斐がありました。(できればもう一回り小さいサイズが欲しかったのですが)

 

 

白ワインやスッキリした日本酒とのマリアージュなんてサイコーだと思います。(下戸の私が言っても信憑性に欠けますね^^)

 

 

【チキンステーキ】

 

皮はパリパリ、溶かしバターのひと手間で、バカ旨です。

 

 

【クロックマダム】

 

普段はトーストしてバターを塗るだけなんですが、束の間ブルジョアジー気分に浸れます^^

 

 

 

栗原はるみ【千切りキャベツのバター炒め】

 

 

栗原さんのレシピはどうにも好みに合わないものが多いのですが、これは色んな意味で感動ものです。

 

 

無限オクラの唐揚げ

 

 

マジで無限に食べれそうな気がします。

 

 

【バター醤油ネギ焼きうどん】

 

焼きそば派の私がどっぷりハマってしまいました。^^

 

 

 

長年自分や愛する家族の為に料理を続けてきた人にとっては、さして目新しいレシピではないかもしれませんが、気になった方は是非お試しください。

 

 

 

 

 

 

一念発起して始めた人生最後のダイエット

 

 

目標体重迄あと2.5kgというところまで来ました。

 

 

食事制限を取り入れればなんなく達成できると思うのですが、当初の予定通りこのまま好き勝手に食い散らかしながら目標体重を目指し、体脂肪を削っていきたいと思います。

 

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №679 真夜中に

 

昨日6月16日は【和菓子の日】でしたね。

 

 

【鈴懸】の『葛桜』を食べたいと思っていたのですが、残念ながら予定に追われてしまい口にする事ができませんでした。

 

 

そして、ここ2日でおよそ5時間ほどの睡眠という無謀なことをしてしまったせいで、18時過ぎにダウンし真夜中に眼が覚めてしまったわけです。

 

 

時計の針は午前1時を回っているというのに、空っぽのお腹を満たす為にこんなものを作ってパクパクしました。

 

 

バター醬油ネギ焼きうどん

 

ほうれん草ソテー

 

 

大好きなバターとベーコンが入ってチョー美味いんですが、ダイエット中のアラ還オヤジが深夜に食べるものではないですねw

 

 

お腹は満たされたけど、この後朝までどうやって過ごそうかな。

 

 

 

今夜だけきっと
(1987年)
スターダストレビュー

 

 

バンドメンバーのまかない料理人ことパーカッション・コーラス担当の林さん、咽頭がんの為休養中だけど、順調に回復してるかなぁ?

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №670 ワイルド&ビッグ

 

ここ1年程、食パンは『ドゥ・フルール』のD食パンがお気に入りだ。

 

 

それ以前は、長らく『ドンク』のハードトーストを好んで食べていたんだが、先週末久しぶりに『ドンク』に出向いて、公式HP上の商品紹介には無い『パンクー』なるフランスパンを買ってみた。

 

 

 

因みに、こんな商品レビューが

 

 

ドンクのフランスパン パンクー

 

 

 

シンプルにトーストして食した後、気になっていたこちらのレシピに挑戦(ビーフは和牛肩ロースを、そしてガスバーナーは持ち合わせていないので、チーズの炙りだけ省略し、後は見よう見まねでほぼレシピ通りに)

 

 

テキサストーストステーキサンドイッチ(インスタ)

 

 

 

アラ還ジジイには少々ヘビーすぎたかもしれないw

 

 

 

そして、食後のスウィーツは

 

 

 

 

ウン十年とプッチンプリンは口にしていないので断言はできないが、まんまプッチンプリンのパクリ?であり、以前セブンイレブンで販売されていた『メガ プッチンプリン』そのものだな。

 

 

おかげで軽く2,500キロカロリー超えの食事になってしまったので、今日は筋トレとウォーキングでしっかり汗を流そうと思う。

 

 

それから、終日対面で人と話すのは厳禁だなぁwwww

 

 

 

 

 

“Bohemian Rhapsody”や“We Are The Champion”でも成しえなかった、クイーンの全米ナンバーワンヒット曲。

 

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №667 対極

 

パスタ、バター、チーズ好きならきっと気に入る『マッケンチーズ』

 

 

 

 

但し、超ど級カロリー料理(レシピ通りで約1,200㎉)ですので、頻繁にリピすれば間違いなくヤバい事態に陥りますwwww

 

 

 

シェフ直伝「マッケンチーズ」レシピ。アメリカの家庭料理を完全再現!

 

 

 

対してこちらは、筋肉系YouTuber『山澤 礼明』さんが紹介していた、体脂肪が落ちる『ピリ辛チキンライス』

 

 

 

味の決め手はこの3つ

 

 

 

 

タンパク質、不溶性・水溶性食物繊維が摂れて低脂質、そしてカプサイシン効果が加わって、どんどん薄着になるこれからの季節にチョーお勧め!(だと思う)

 

 

暑さで食欲が落ちた時等にも、重宝しそうな極ウマ飯です^^

 

 

 

 

 

ダイエットを忘れて食べまくったわんぱくウイークも今日で終わり。

 

 

また16時間プチ断食に戻ろうと思います。

 

 

ってか、ホントに戻れるかな...

 

 

 

 

 

みんな若いね^^

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №666 食い散らかしてます

 

好き勝手に言いたいことを書きなぐっているこのブログも、今回の記事で666回目になります。

 

 

【666】と聞いて、映画『オーメン(1976年)』や『ダミアン』を連想する人は、間違いなく僕ら昭和のジジババ世代ですねw

 

 

 

それはさておき、私は長年、土日・祝日やGWをはじめとする連休には縁の無い仕事に従事してきました。

 

 

人混みが苦手な根っからの出無精男ですから、特段の不満もなくやってきたのですが、いざ予定のない連休に直面すると、やることなくて、困ってしまうものですね。

 

 

今回久しぶりに完全オフが続いていますので、人だかりの観光地や街中へ出向くことはせず、初挑戦のレシピを中心に食い散らかしています。

 

 

よって必然的に?16時間プチ断食ダイエットは一旦中断して、24時間爆喰いウィークになっちゃています^^

 

 

 

クロックマダム

 

 

最近では人気のカフェやブーランジェリー等でもよく見かける、クロックムッシュやマダムですが、その違いが玉子がのってるか否かって初めて知りました。

 

 

バターにたっぷりチーズとカロリー爆弾なので、合わせたドリンクは脂肪分0のプロテインにしてみました^^

 

 

 

茄子とベーコンのアラビアータ
(マスカルポーネ添え)

 

 

 

ちょっぴり見栄をはって?アボカド使ってみました

 

アボカドとサーモンのペッパー漬け丼

 

 

 

 

生クリームと蜂蜜を使った贅沢なサラダ
(マカロニの代わりにペンネを使用)

 

ボウルごと抱えて食べたくなる旨さ^^

 

料理人のマカロニサラダ

 

 

 

丸ごとレタス肉巻き

焼き玉ねぎスープ

 

肉巻きは上手に巻けませんでした

 

 

 

佐賀・白石産の新玉ねぎを使った

 

香ばし新玉ねぎのやみつき香味ダレまみれ

 

 

 

豚こまで♪ニラ豚チーズ焼き

大葉の卵焼き

究極おにぎり

 

 

 

春キャベツと新玉ねぎと豚こまの旨味噌炒め

ふわとろ!ほうれん草のチーズオムレツ

焼き鮭✖️大葉 おにぎり

 

 

 

新玉ねぎと春キャベツたっぷり焼売風豚団子

しいたけと卵の中華スープ

 

 

 

GW終盤の九州北部地方はあいにくの空模様となりそうですが、皆さん何をしてすごしますか?

 

 

私は日曜迄、がっつり食い散らかすつもりです^^

 

 

 

映画『アメリカン・ジゴロ』挿入歌

 

 

こんな風に囁いてくれるお姉さまは、いらっしゃいませんかぁ~wwww

 

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №663 ほぼ順調

 

昨年暮れからスタートさせ、4カ月が経過した人生最後の⁈ダイエット。

 

 

ストレッチとウォーキングから始めて、2月からは【16時間プチ断食】と自重筋トレを取り入れています。

 

 

この間の成果は、体重10kg減、体脂肪率7%減

 

 

以前は、鏡に映る醜い姿にげんなりしていましたが、そこそこ見るに堪えうる姿へと変貌しつつあります。

 

 

とは言え、あくまでこんな感じからスタートして、少々余分な肉が削ぎ落されてきたというだけです(^_^;)

画像は勝手にお借りしました(すみません)

 

 

 

目標としている体重や体脂肪率はありますが、ボディコンテストに出るぞ!とか、シニア向け下着モデルを目指しているとか、和製『トム・クルーズ』になろうなんて、身の程知らずの目標は掲げていませんよぉ~wwww

 

 

 

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №662 乳製品LOVE

 

チーズインフレンチトースト

 

 

ガーリックバターしいたけ

 

 

古き良き昭和を思い出させる、バタークリームのロールケーキとシュークリーム

手作り洋菓子の店 モンシェリー

 

なんと2個で550円!

 

今どき行列のできる人気のパティスリーでは、ショートケーキすら買えない価格ですが、たまにはレトロなケーキもいいものです。

 

 

常備バター各種^^

 

 

本気でダイエットするつもりあるのか!等とツッコミは無しでwwww

 

 

 

 

 

オリジナルは『マリオン・モントゴメリー』が1963年にリリースしました。

 

 

1966年『フランク・シナトラ』のカヴァーが大ヒットし、その後多くのアーティストによってカヴァーされ、今やスタンダードナンバーとしても有名です。

 

 

映画『ジョーカー(2019年)』での挿入歌として、聞き覚えのある方も多いのではないでしょうか?

 

 

“That’s Life”
(1966年)
Frank Sinatra

 

オヤジK

 

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徒然なるままに №657 春のパン祭り❓

 

40年以上続く『山崎 春のパン祭り』ですが、皆さん応募した経験ありますか?

 

 

私は若かりし頃、数回白い器をゲットしたことがあります^^

 

 

 

さて、今日のお題ですがキャンペーンに応募しましょうとか、応募しましたという事ではなく、独りで大量のパンをパクパクモグモグしましたという、ただそれだけ^^

 

 

昨日は、3日間睡眠時間を削って仕上げたプレゼン資料を片手に、朝早くから出かけたのですが、なんと直前にキャンセル・延期の連絡が・・・

 

 

まぁ、延期になっただけまだいいのですが、予定がすっぽり空いてしまいましたし、朝早いのでパン屋巡りをしました。

 

 

ただ、前日の夕方から食事をしておらず、空腹マックス状態だったのがまずかった(-_-;)

 

 

3件もはしごして、こんなに買いこんでしまいました。

 

 

 

 

極旨サンドイッチをほおばりながらのボッチ花見も検討したのですが、結局帰宅して独りモグモグ。

 

 

ところが当然のことながら深夜まで膨満感でしんどい時間を過ごすはめに。

 

 

いい歳した爺さんが何やってんだか

 

 

とはいえ、内臓系の大病でも患わない限り、このまま食い意地大魔王として生きていくんだろうなぁ~wwww

 

 

 

 

 

女性ロッカーやガールズバンドの先駆者と言われる、キュートでカッコよかった彼女も、今は貫禄充分のお姉さまに^^

 

 

そんなわけで、今日は週末・月末・四半期末・半期末・年度末ですね。

 

 

皆さんおつかれさまでしたぁ~!!

 

 

オヤジK

 

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