今年は【丑年】
すなわち牛なんですが、若かりし頃と違って牛肉と聞いてもちっともワクワクしなくなりました。
まさに加齢の証です。
昨年末には、後期高齢者であられる各界のお歴々が名門ステーキ店にてご会食をなさったとの報道もありましたが、あのお年でわざわざステーキを食べにお集りになるパワフルさに驚かされた次第です。
是非とも見習わなくてはなりません（あくまで会食ではなく食欲を）
ここ数年、視力が、足腰が、物忘れが、髪の毛が、アッチの元気が等、あらゆる劣化を痛感するのですが、食べる量が減ってしまったのが、一番堪えているかもしれません。
食べる事は生きる上での基本中の基本なので、この劣化はさすがに痛いです。
そうはいってもこのまま枯れてしまうのは嫌なので、今年はしっかり牛を食べようと思います。
というわけで早速、肩ロースブロックを購入し（ちょっと奮発して『佐賀牛』）、ローストビーフを作ってみました。
恵方巻き代わりにかぶりつこうかとも思いましたが、かなり無理がありましたので、丼ぶりにしました。因みにソースは市販品です。
牛肉だけで元気ハツラツ！とはいきませんが、時空を超えてあの頃の若さをすこしだけでも取り戻すことができたらいいな。
夢伝説
（1984年）
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オヤジＫ
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