徒然なるままに №287 つくったど~!

 

イタリア人は眉をひそめそうだが昭和のオヤジは涙するに違いない、ミートソーススパゲティを作ってみた。

 

 

日本一ふつうで美味しい
植野食堂
by dancho

大越のミートソーススパゲティ

 

 

マーガリン、極太麺(2,2mm)は、バター、スパゲッティーニ(1.6mm)で代用

 

オリジナルの味を知らないのでどこまで再現できているかはわからないが、旨すぎる!

 

深みと濃厚さが際立つ肉ゴロゴロソースにモチモチ麺、ちょっぴりスパイシーな仕上がりに大満足。

 

確かに太麺が合いそうなので、次回はヴェルミチェッリ(2.1mm)を買ってきて作ってみる。

 

パタパタママ
(1976年)

 

オヤジK

 

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